10 легких вечерних страв: що поїсти легкого на вечер
Зміст:
Вечір – це час, коли ми маємо можливість розслабитися після напруженого дня. Водночас, важливо не завантажувати організм важким їжею перед сном. Тож, які страви варто включити в свій вечірній раціон, щоб поїсти щось легке, ситне і корисне одночасно?
Перше, на що варто звернути увагу, це виключити жирні і важкі продукти зі свого меню. Велика кількість тушкованого м’яса або жирних соусів може викликати незручності з шлунково-кишковим трактом і перешкоджати якісному сну.
Однак, це не означає, що вечерю слід відмовлятися взагалі. Навпаки, треба звернути увагу на особливості вечірнього харчування і включити до свого меню легкі і ситні страви. Наприклад, свіжі овочі та фрукти, злегка запечені риби або курячи медальйони з овочевими гарнірами.
Головна річ – варто забути про тяжкі гарячі страви і ввести в своє меню легкі, багаті на білки та вітаміни страви. Таким чином, вечеря стане справжнім задоволенням і одночасно не негативно вплине на здоров’я. Давайте розглянемо десять найкращих легких страв для вечері.
Салат з куркою, авокадо та горіхами
Для приготування салату з куркою, авокадо та горіхами вам знадобиться:
- 1 куряча грудка;
- 1 авокадо;
- 50 г грецьких горіхів;
- 2 ст.л. лимонного соку;
- 2 ст.л. оливкової олії;
- сіль та перець за смаком.
Курячу грудку потрібно спочатку варити в осолоній воді до готовності, потім нарізати її на невеликі шматочки. Авокадо слід розрізати на дві частини, видалити кісточку, а потім нарізати на кубики. Грецькі горіхи можна легко розкрити, натиснувши на них наждачний папіром або просто розбивши шкурку нігтем.
Після того, як усі інгредієнти готові, їх потрібно змішати в одній мисці. Додайте до них лимонний сік, оливкову олію, сіль та перець за своїм смаком і аккуратно перемішайте. Ваш салат з куркою, авокадо та горіхами готовий до подачі на стіл!
Паста з томатами та оливками
Для приготування пасти з томатами та оливками, спочатку варимо пасту в киплячій воді з сіллю до готовності. Потім готуємо соус з томатів. Для цього, розіб’ємо томати на кубики, а також нашинкуємо оливки. На розігрітій сковорідці обсмажуємо томати, додаємо оливки, сіль, перець за смаком. Потрібно готувати соус до желаної густоти, залишаючи його намісці рідким.
Коли паста й соус готові, змішуємо їх разом і додаємо до страви за бажанням сир або зелень. Краще подавати пасту з томатами та оливками гарячою і з насипчастим сиром, щоб сир повністю розтопився.
Ця страва має чудовий баланс смаків – гіркуватість томатів поєднується з солодкістю оливок, а паста додає ситості. Вона не важка на шлунок і дуже ситна, ідеально підходить для затишної вечері після важкого дня.
Лосось на пару з цитрусовим соусом
Для приготування цього страви потрібно:
| Інгредієнти: | Кількість: |
| Лосось (філе) | 2 шматочки |
| Цедра лимона | 1 столова ложка |
| Сік лимона | 1 столова ложка |
| Сік апельсина | 2 столові ложки |
| Сік грейпфрута | 2 столові ложки |
| Соєвий соус | 2 столові ложки |
| Мед | 1 столова ложка |
| Солонка | за смаком |
| Перець | за смаком |
1. Почніть з приготування соусу. В мисці змішайте цедру лимона, сік лимона, сік апельсина, сік грейпфрута, соєвий соус і мед. Всі інгредієнти повинні ретельно змішатись.
2. Підготуйте пароварку з водою і зігріваючою палічкою.
3. Покладіть філе лосося на решітку пароварки і полийте його половиною цитрусового соусу.
4. Поставте пароварку на вогонь і відправте лосось на пару на 10-12 хвилин.
5. Після готування приберіть рибу з пароварки і полийте залишком соусу.
6. Посоліть і поперчіть лосось за смаком.
Ваш лосось на пару з цитрусовим соусом готовий до подачі! Подайте його з гарніром за вашим вибором, наприклад, з квасолею або овочами на пару. Смакуйте і насолоджуйтесь цим легким і смачним стравою!
